viandes fumés , jambon fumé, saucisses fumées

Sylvain amant de la nature est un adepte de la chasse et de la pêche  depuis sa tendre enfance. 


Sa curiosité toujours grandissante et son talent inné pour la cuisine  l’amène à se dépasser d’année en année.

Véritable épicurien, cuisinier de métier Sylvain fume ses viandes et poissons pour sa propre consommation.
Mais aussitôt  que sa famille et ses amis 
eurent dégustés ses produits fumés,
le commerce fut lancé.


D’année en année avec la demande toujours grandissante de ses produits fumés,  Sylvain
a fait le choix de se consacrer uniquement au fumage de viandes,  poissons et volailles  
au bois d’érable.

C’est en 2010, que le Fumoir St-Damien s’est installé au 6740, chemin Montauban à St-Damien dans une construction neuve avec des équipements à la fine pointe qui respectent les normes d’hygiène et  de salubrité.

 

Tous les produits sont cuisinés artisanalement et devant vous.

 

Les matières premières utilisées sont choisies parmis les meilleurs produits sur le marché.

 

Toujours à l’écoute de ses clients Le Fumoir St-Damien peut aussi fumer vos propres morceaux de viandes, de poissons et de volailles.

 

On retrouve nos produits chez plusieurs restaurateurs (voir où se procurer nos produits).